Ces dernières années, le poisson en conserve a connu ce que l'on ne peut décrire que comme une véritable renaissance de sa réputation - et si vous nous demandez, il était temps ! Nous faisons notre part pour promouvoir ce regain d'appréciation du poisson en introduisant les sardines grillées à l'huile d'olive de TJ. Elles sont pêchées à l'état sauvage pour TJ au large des côtes tunisiennes, puis leurs filets sont fendus en deux et légèrement grillés avant d'être empilés et emballés dans de l'huile d'olive. Hors de la boîte, chaque sardine magnifiquement marquée par le gril est ferme et charnue, avec une saveur savoureuse et délicatement fumée, idéale pour être dégustée comme protéine pour un repas rapide, dans le cadre d'une tartinade de hors-d'œuvre ou comme collation copieuse à tout moment.
Incontournables pour tout plateau de fruits de mer, ces sardines grillées sans arêtes se marient bien avec toutes sortes de fromages, cornichons et olives. Elles sont également excellentes sur des toasts, des pâtes, des salades et des pizzas, et constituent également une garniture de premier ordre pour les sandwichs. Nous trouvons que leur légère fumée en fait un choix particulièrement approprié pour un bánh mi pescatarien. Et pour une collation simple et satisfaisante, essayez de servir un demi-filet sur un craquelin ou un crostini avec une touche de trempette à l'ail TJ et un jet de jus de citron.