Barre de chocolat noir pour amateurs de chocolat noir de Trader Joe's, 100 g

On entend souvent parler de chocolat noir « amer », et nous avons effectivement goûté à notre lot de chocolat noir amer. On pourrait penser que la tablette de chocolat TJ's Dark Chocolate Lover's, avec 85 % de cacao, serait du côté des amertumes. Mais on sait tous ce qui arrive quand on suppose, n'est-ce pas ?

Bon, alors. Voici une tablette de chocolat noir idéale pour les amateurs. Le chocolat de la région colombienne de Tumaco est réputé pour ses arômes fruités, et la nôtre ne déçoit pas. Le cacao riche à 85 % est légèrement sucré et présente un arôme naturel de vanille qui rehausse la saveur naturelle du cacao et atténue une grande partie de l'amertume typique des tablettes de chocolat noir. Le fournisseur de TJ cultive les fèves de cacao, les récolte, les torréfie et les transforme en chocolat.