Le thon blanc est le thon le plus prisé, avec la chair la plus claire : blanche avec juste un peu de rose. En fait, en raison de sa couleur claire, le thon blanc est le seul thon que l'on peut techniquement appeler « blanc ». TJ's propose une abondance d'albacores, tous pêchés de manière durable à l'aide d'hameçons circulaires et de plombs en nylon. Cette méthode de pêche réduit les « prises accessoires », ce qui signifie qu'il est beaucoup moins probable que d'autres poissons et animaux marins soient capturés dans la prise.
Le thon blanc germon solide dans l'eau sans sel ajouté de TJ ne contient que trois ingrédients : du thon blanc solide, de l'eau et du sel de mer. L'ajout de sel signifie que chaque portion (équivalant à la boîte entière) contient 360 milligrammes de sodium (le sodium est également naturellement présent dans ces nageurs d'eau saline).
Mélangez-le avec de l'avocat pour une variante de la salade de thon classique : un toast avocat-thon ! Ou mélangez-le à une salade de pâtes avec des tomates, des olives, des oignons, des câpres et une vinaigrette à l'italienne. Pour une salade d'accompagnement rapide, combinez-le avec des haricots blancs Cannellini, du persil, des oignons et de la vinaigrette (également excellent sur un craquelin).
