Les amandes Marcona sont cultivées uniquement sur la côte méditerranéenne de l'Espagne. Elles sont plus courtes et plus plates que les amandes de Californie, avec une saveur particulière et une texture légère et croquante. TJ's a poussé ce profil de saveur un cran plus haut en ajoutant du romarin séché entier au mélange. Les noix sont grillées dans de l'huile de tournesol pressée à l'expulseur, saupoudrées de sel de mer et saupoudrées de romarin entier. C'est un vrai régal. Vous pouvez les utiliser dans des recettes (rien que l'idée des haricots verts au romarin Marcona Amandine nous fait sourire), les présenter en hors-d'œuvre ou les manger directement du sac. Elles sont excellentes avec un verre de vin blanc frais - peut-être un Sauvignon Blanc ou des Côtes du Rhône. Nous avons trouvé qu'il était assez difficile d'y résister ; vous voudrez peut-être faire preuve de prudence et avoir plusieurs sacs à portée de main en cas d'urgence. Et des serviettes. Vous aurez besoin de serviettes. Faites-nous confiance sur ce point.
Les amandes Marcona ont tendance à être chères, mais chez Vancou-Vert Trading, nous les proposons à un prix avantageux, expédiées directement à votre porte partout au Canada.
