La sauce barbecue est la meilleure alliée du gril. Son goût acidulé, sucré et fumé rehausse instantanément la saveur des viandes grillées, des côtes levées et du poulet, attirant l'attention d'un simple coup de pinceau. La sauce barbecue TJ's style Kansas City était présente depuis longtemps dans nos rayons et perpétuait cette tradition avec brio, mais au fil des ans, sa composition a commencé à s'écarter des tendances actuelles. En retirant cette vieille recette, TJ's a laissé la place à une nouvelle sauce qui, selon nous, deviendra un classique instantané : la sauce barbecue bio style Kansas City.
La sauce barbecue bio style Kansas City de TJ a été soumise à un examen approfondi par un jury de dégustation avant d'être approuvée. Après tout, si l'ancienne sauce était si appréciée des clients, ce n'est pas pour rien ! L'objectif de TJ était de reproduire l'irrésistible acidité de l'ancienne sauce, tout en réduisant la teneur en sucre et en équilibrant la fumée. Nous pensons qu'ils y sont parvenus, avec une base de purée de tomates, de cassonade et de mélasse pour une saveur acidulée et sucrée, rehaussée d'un arôme naturel de fumée de noyer. La poudre d'oignon et la poudre d'ail ajoutent des notes savoureuses, complétées par du paprika et de la poudre de chipotle pour une finale fumée.
