Grâce à sa polyvalence dans les accords avec les aliments et à sa saveur vive et délicieuse, servie chaude ou froide, le thé Earl Grey est l'une des saveurs de thé les plus populaires. Le thé Earl Grey biologique de TJ est un mélange biologique d'une simplicité trompeuse de thé noir corsé et corsé du sud de l'Inde, équilibré par un thé noir floral et revigorant d'Afrique. L'ajout d'huile d'oranges bergamotes italiennes biologiques confère un arôme d'agrumes et enivrant (pensez à la bergamote comme au cousin chaud et épicé du citron Meyer) et illumine la saveur de ses homologues au thé noir.
Cette juxtaposition crée une tasse onctueuse qui est agréable à tout moment de la journée. (Et si l'heure du thé tombe, pouvons-nous vous suggérer de servir du thé Earl Grey biologique avec des sandwichs préparés avec la salade de poulet au curry de TJ (sans croûte, bien sûr) et des mini scones au thé à l'orange et aux canneberges ?)
Pour une tasse de thé Earl Grey bien chaud, versez de l'eau bouillante sur un sachet de thé et laissez infuser pendant 3 à 5 minutes, puis retirez le sachet de thé et ajoutez un édulcorant, ou suivez la tradition britannique et servez avec un peu de citron frais. Si vous êtes de la Team Iced Tea, la préparation est tout aussi simple : versez quatre tasses d'eau bouillante sur 3 à 5 sachets de thé et laissez infuser pendant 3 à 5 minutes, puis retirez les sachets de thé et versez dans des verres remplis de glace.
