Située au nord-est de l'Inde, Darjeeling est connue pour ses magnifiques temples bouddhistes et hindous, ses panoramas spectaculaires sur les montagnes et, bien sûr, son thé. Bénéficiant d'un climat doux et subtropical et d'une altitude vertigineuse de 1 200 mètres, Darjeeling offre certaines des meilleures conditions de la planète pour la culture des feuilles de thé, produisant des mélanges caractérisés par une douceur élégante et délicate et un arôme herbacé rafraîchissant. En fait, Darjeeling est souvent appelé « le champagne des thés », ce qui est certainement un point de comparaison approprié pour notre thé vert Darjeeling biologique TJ's, fin, brillant et légèrement fruité. (Sauf pour les bulles, bien sûr.)
Naturellement sucré et riche en antioxydants, le thé vert Darjeeling biologique de TJ est aussi bon pour les occasions spéciales, avec des sandwichs au concombre et des macarons, que pour votre tasse de thé quotidienne. Nous aimons particulièrement le déguster en guise de remontant du matin ou de l'après-midi, surtout lorsqu'il est associé à des pâtisseries, des fruits ou des plats doux et acidulés : pensez au melon fraîchement coupé, à une part de tarte aux pommes française ou à des tranches de pomme tartinées d'un peu de chèvre aux fines herbes.
