Avec leur jus profond et foncé et leur goût délicieusement sucré, les raisins Concord sont tout à fait idéaux pour faire des gelées pleines de saveur. Prenez la gelée de raisin Concord biologique de TJ, par exemple. Elle est fabriquée pour TJ par un fournisseur de confiance qui a fait ses preuves en matière de conserves de fruits incroyablement savoureuses. Ils utilisent un mélange de concentré de jus de raisin Concord biologique et de sucre biologique (plutôt que du sirop de maïs) pour créer une gelée super onctueuse, joyeusement juteuse et puissamment violette qui rehaussera tout, des pains et bagels du petit-déjeuner aux beignets et viennoiseries à la gelée faits maison, en passant par, bien sûr, un sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture de tous les jours.
En parlant de sandwichs, notre gelée de raisin Concord biologique est contenue dans une bouteille compressible munie d'une ouverture oblongue en forme de ruban sur le bouchon. De cette façon, la gelée sort en une belle ligne droite pour une application facile sur toutes sortes de pains à sandwich. Nous trouvons également qu'elle est plus facile à étaler sur un plateau de fromages pour apporter un peu de fruité complémentaire à un cheddar ou un manchego vieilli. Et même au-delà des sandwichs et des fromages, cette gelée est parfaite pour ajouter une délicieuse profondeur de saveur aux sauces barbecue maison, aux marinades et aux sauces à la mijoteuse pour faire mijoter un lot de mini boulettes de viande de taille fête.
