Chips tortilla au maïs bleu bio de Trader Joe's, 454 g

Les chips tortilla au maïs bleu biologique de TJ ne sont pas seulement bonnes, elles sont toujours bonnes et offrent une expérience de collation fiable et de haute qualité dans chaque sac. En d'autres termes, ces chips bleues ont mérité leur réputation de chips bleues.

Le fournisseur de TJ parcourt le marché des tiges à la recherche du meilleur maïs bleu biologique moulu sur pierre que l'on puisse acheter, puis y ajoute un peu d'eau pour faire de la masa (pâte). Une fois la masa aplatie et découpée à la machine en triangles uniformes, les chips passent non pas un, ni deux, mais trois fois dans un four à convoyeur à flamme nue. Après un rapide plongeon dans la friteuse et quelques passages dans un tonneau à sel géant, ces chips sont croustillantes et prêtes à affronter toutes les garnitures qu'on leur demande d'affronter : des tas de salsa épaisse, des bols de guacamole crémeux, des piles de fromage fondant, et bien plus encore !