Le thé chaud, sous toutes ses formes, apporte chaleur, santé et sens de l'hospitalité à la table. Connaissant ce fait depuis des siècles, les Japonais ont développé un rituel appelé Chado, littéralement « la voie du thé », pour célébrer l'art de cette boisson ancestrale. Au cœur de ce rituel se trouve un thé en poudre très spécial appelé Matcha. Le mélange pour latte au thé vert Matcha de TJ met ce thé exceptionnel à portée de main, pour tous vos moments, qu'ils soient décontractés ou cérémoniels.
Beaucoup d’entre nous associent les boissons « en poudre » aux boissons pour enfants. Le Kool-Aid, ça vous dit quelque chose ? Mais avant de décider que le Matcha n’est pas votre tasse de thé, sachez ceci : contrairement aux feuilles de thé grossièrement préparées qui sont destinées à être infusées dans un sachet ou un infuseur, les feuilles de Matcha pures sont moulues en une fine poudre. Lorsqu’on les verse dans de l’eau chaude, comme le rituel du Chado, cette poudre de thé se dissout complètement, ce qui donne une tasse saine qui conserve tous les nutriments, antioxydants, fibres et chlorophylle présents dans le feuillage d’origine. C’est comme manger les feuilles directement de l’arbre… mais en moins croquant !
Le Matcha pur étant un peu amer, nous n'avons pas pu résister à l'envie d'ajouter du lait et du sucre de canne à notre mélange. Mélangez trois cuillères à soupe de poudre à 175 ml d'eau chaude et vous aurez devant vous une boisson crémeuse et sucrée au goût authentique de thé vert. Parfait pour votre prochaine fête de la Saint-Patrick au Japon.
