Muffins double chocolat sans gluten de Trader Joe's, 397 g

Tout comme la version gâteau au café de TJ, ces muffins au chocolat sont préparés avec un mélange de farines sans gluten, composé de farines de riz blanc et complet, de fécule de pomme de terre et de fécule de tapioca. Mais le secret de la gourmandise de ces muffins sans gluten (et de nos autres versions) réside dans l'ajout de babeurre sucré et de crème fraîche, qui leur confèrent une texture délicieusement moelleuse. Bien sûr, ces muffins contiennent également du cacao et des pépites de chocolat !