Ah, la toute-puissante amande. Bien qu'elle ne soit pas techniquement une noix au sens strictement scientifique du terme (botaniquement, elle est en fait considérée comme une drupe, de la même famille que les prunes et les cerises), elle a sans aucun doute mérité sa multitude d'espaces dans le domaine de notre section de noix. Notre plus récent ajout à cette section, les amandes à l'ail et au poivre noir de TJ, démontre habilement pourquoi : en ajoutant juste une simple suite d'assaisonnements savoureux (poivre noir, sel de mer et ail et oignon déshydratés), ces amandes croquantes et bien grillées prennent une toute nouvelle dimension de saveur, offrant des arômes d'allium séduisants et un niveau d'épices subtil, mais satisfaisant.
Complément idéal à tout plateau de fromages, plateau de charcuterie ou table de collations pour cocktails, les amandes à l'ail et au poivre noir de TJ constituent également une superbe collation à déguster simplement à la poignée, à chaque fois que vous avez un petit creux. Dégustez-les comme collation au cinéma, comme friandise pour toute la table lors d'une soirée de jeux de société ou comme accompagnement croquant d'une bière glacée. Nous trouvons que leur profil simple et savoureux et leur texture délicieusement croquante en font également un excellent choix pour les inclure dans des mélanges de collations personnalisés : essayez de les combiner avec vos autres noix assaisonnées préférées (botaniquement précises ou non), ou, pour une vraie boule courbe, avec les bouchées de fromage cuites au four de TJ.
