Provenant du Guatemala, d'Indonésie, du Honduras, du Mexique et du Pérou, le mélange de cinq pays biologiques équitables de TJ est un tour du monde de grains de café dans un sac. Chaque pays apporte quelque chose d'unique à ce mélange de grains entiers audacieux et bien équilibré : les grains guatémaltèques offrent des notes d'amandes grillées et de chocolat ; les grains indonésiens ajoutent un côté terreux et épicé ; les grains honduriens apportent profondeur et corps ; les grains mexicains fournissent des nuances subtiles et fruitées ; et les grains péruviens apportent une acidité vive et moyenne. Étant l'une des torréfactions les plus foncées et les plus riches de TJ, elle est excellente pour tout préparer, de l'espresso au café versé en passant par la presse française.
Les fans de Five Country de longue date se souviendront peut-être de la précédente boîte de mélange expresso Five Country proposée sur les étagères. Son nom était certes restrictif, car « expresso » faisait référence à une seule préparation de café au lieu des nombreuses façons dont un café torréfié foncé peut être moulu, infusé et apprécié. Le nouveau mélange Five Country de TJ conserve le profil de saveur et les origines des grains appréciés de son prédécesseur, est toujours certifié biologique et casher (pareve) et détient la certification Fairtrade, garantissant aux petits producteurs un prix équitable pour leur récolte. Et en parlant de prix équitable, bonne nouvelle : l'efficacité accrue avec le nouveau fournisseur de TJ (ainsi que le nouvel emballage) signifie que nous pouvons vous faire profiter d'économies importantes !
