Chips de pommes de terre assaisonnées « Everything But The Bagel » de Trader Joe's, 198 g

Ce n'est un secret pour personne que nos clients raffolent de notre mélange d'assaisonnement au sésame Everything But the Bagel. Il est devenu un incontournable du garde-manger dans les foyers américains, le propulsant pratiquement au statut instantané de « Temple de la renommée de TJ » lorsqu'il a été lancé en janvier 2017.

Fabriquées à partir de pommes de terre Lady Clair et Dakota Pearl cultivées dans l'ouest du Canada, notre fournisseur fait frire ces chips en petites quantités, puis les fait cuire à la marmite jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être assaisonnées et refroidies. Cette méthode, contrairement à la méthode classique de fabrication de chips par « friture continue », permet d'obtenir des chips extra-savoureuses avec une bouchée plus dure et plus croquante. Mais ne prétendons pas que les pommes de terre sont la vedette de ce spectacle - comme on dit, « c'est l'assaisonnement, idiot ! » Nous parlons de sel, de graines de sésame, de graines de pavot, de poudre d'oignon, de poudre d'ail et de poivre noir (plus une pincée de sucre, un peu d'huile de sésame et des arômes naturels supplémentaires), c'est-à-dire tout cela et un sac de chips... littéralement.