Sauce rouge épaisse, audacieuse et épicée de Trader Joe's, 454 g

En ce qui concerne les sauces pour pâtes, nous proposons plus de variété que dans d'autres catégories d'aliments. Bien que vous ne souhaitiez peut-être que le meilleur ketchup biologique pour satisfaire vos envies de ketchup, vos envies de différents styles de sauces pour pâtes peuvent fluctuer d'un jour à l'autre, d'un repas à l'autre. Dans cet esprit, nous avons conclu qu'il manquait à notre assortiment de sauces une option plus riche et plus audacieuse à base de tomates. C'est là qu'intervient la sauce rouge épaisse, audacieuse et épicée de TJ !

Le nom dit déjà tout, mais décomposons-le un peu... Cette sauce rouge commence comme n'importe quelle sauce tomate maison, avec des tomates en dés dans du jus, de la pâte de tomates, de l'ail, de l'oignon en dés et de l'huile (nous avons opté ici pour de l'huile d'olive extra vierge). L'ajout de basilic, de miel et de tomates séchées au soleil s'associe pour développer un profil de saveur plus nuancé qu'une sauce rouge standard. Jusqu'ici, c'est audacieux, où est le piquant ? La chaleur vient d'un mélange de piments soigneusement concocté qui comprend du piment rouge broyé, de la poudre de piment ancho, du poivre noir et du paprika. Enfin, tous ces ingrédients sont mijotés jusqu'à atteindre une texture épaisse et riche.

La sauce rouge épaisse, audacieuse et épicée de TJ est si bonne sur toutes sortes de pâtes, des spaghettis biologiques aux fusilli aux pois chiches. Au-delà des pâtes, elle fonctionne également incroyablement bien comme sauce à tremper savoureuse pour votre baguette ciabatta réchauffée au four.