Beurre de citrouille de Trader Joe's, 284 g

Le beurre de citrouille de TJ ne contient pas réellement de beurre, mais il a une consistance riche et caractéristique, semblable à celle du beurre, en partie attribuable à son rapport pulpe de fruit/sucre, qui est plus élevé que celui de la confiture ou des conserves. La purée de citrouille est cuite lentement, en petites quantités, avec du sucre, du miel et des épices, de sorte que les épices ont tout le temps de se marier avec la citrouille. Notre beurre de citrouille est onctueux et léger, mais au goût décadent. En fait, il a un goût très proche de celui de la tarte à la citrouille, sauf qu'il n'y a pas d'œufs ni de crème dans cette pâte à tartiner, et donc pas de matières grasses. C'est vraiment choquant, une fois que vous y avez goûté.

Comment utiliser le beurre de citrouille ? C'est à vous de décider, bien sûr, mais nous sommes heureux de vous donner quelques idées. Faites-le chauffer et versez-le sur de la glace à la vanille pour un sundae à la citrouille. Étalez-le sur du pain grillé, des gaufres, un bagel ou nos biscuits au babeurre pour le petit-déjeuner. Préparez un sandwich au beurre de cacahuète et au beurre de citrouille. Vous pouvez également prendre des parts égales de beurre de citrouille et de crème et les chauffer, en remuant bien, pour créer une sauce crémeuse à la citrouille à servir sur des raviolis ou des tortellinis.