Couscous bio de Trader Joe's, 340 g

Dire que le couscous est un aliment de base de la cuisine nord-africaine serait un euphémisme. Si les premières recettes de couscous enregistrées remontent au XIe siècle de notre ère, certaines preuves archéologiques suggèrent que les anciennes cultures de la région auraient pu apprécier le couscous (ou des aliments très similaires) dès le IIIe siècle avant notre ère. Alors, comment devrions-nous honorer un plat avec une histoire aussi riche ? Nous commençons par introduire le couscous biologique de TJ dans notre sélection de produits. Désormais, tout ce qui vous sépare de ce plat d'accompagnement merveilleusement doux au goût et à la texture délicate est une tasse d'eau ou de bouillon, un micro-ondes ou une cuisinière et quelques minutes de votre temps.

Le fournisseur de TJ fabrique et moud ce couscous à partir de blé biologique cultivé aux États-Unis. Il peut être préparé de différentes manières, notamment au micro-ondes, mais si vous nous demandez notre avis, notre méthode préférée consiste à porter à ébullition une tasse de votre bouillon préféré, mélangé à deux cuillères à soupe de beurre, à le retirer du feu, puis à y incorporer une tasse de ce couscous biologique, à couvrir et à laisser reposer. Après seulement cinq minutes, vous devriez obtenir un accompagnement copieux et moelleux à la fourchette, idéal pour accompagner du saumon grillé, des cuisses de poulet Shawarma ou toute autre protéine que vous préférez.