Pâtes fusilli au riz brun et au quinoa biologiques de Trader Joe's, 454 g

Bien qu'il soit connu comme une « céréale ancienne » (consommée pour la première fois par les humains il y a environ 3 500 ans), le quinoa a connu une ascension fulgurante jusqu'à son heure de gloire moderne au début du 21e siècle, lorsque les restaurants ont commencé à utiliser cette graine sud-américaine dans une variété de plats. Remarquant la tendance et admirant les avantages de cette pseudo-céréale sans gluten, TJ's a commencé à développer des produits à base de quinoa, notamment nos pâtes Fusilli au riz brun et au quinoa biologiques. Présentes depuis une dizaine d'années maintenant, ces Fusilli sont toujours un succès auprès de nos clients, même pour ceux qui ne recherchent pas une option sans gluten.

Mais qu'est-ce qui distingue ces pâtes des autres nouilles sans gluten ? Notamment, nos Fusilli biologiques sont composés à 20 % de quinoa. Lorsque nous les avons créés, les pâtes sans gluten similaires ne contenaient qu'environ 5 % de quinoa. Nous avons combiné le quinoa biologique avec du riz brun biologique, ce qui a donné lieu à des pâtes à la texture alléchante et intéressantes sur le plan nutritionnel. Non seulement elles sont sans gluten, sans sodium et sans sucre, mais chaque portion de deux tiers de tasse fournit 4 g de protéines et 2 g de fibres.

Et sa saveur subtile de noisette se marie bien avec une variété de sauces et de préparations. Dégustez-le chaud, mélangé à une sauce pour pâtes et du parmesan râpé. Ou faites-en le centre d'une salade de pâtes froide avec du basilic frais biologique, des tomates Campari, de l'huile d'olive et plusieurs shakes de notre mélange d'assaisonnement Aglio Olio.