Chips de plantain façon Jerk de Trader Joe's, 170 g

Bien qu'il y ait pas mal de controverse quant aux origines précises de la cuisine jerk (certains soutiennent qu'elle a été inventée par les peuples indigènes Taino et Arawak de la Jamaïque, tandis que d'autres affirment que des esclaves en fuite ont créé la cuisine après avoir établi leurs propres communautés sur l'île), une chose est indiscutable : l'assaisonnement jerk est savoureux, épicé et incontestablement sensationnel.

Basé principalement sur les saveurs du piment de la Jamaïque et des piments rouges, l'assaisonnement jerk est traditionnellement utilisé sur des protéines au goût plus doux comme le poulet ou le porc, mais nous constatons qu'il fonctionne tout aussi bien comme rehausseur de collation. Besoin d'une preuve ? Ne cherchez pas plus loin que les chips de plantain de style jerk de TJ.

S'inspirant de la cuisine jamaïcaine classique, nos chips de plantain de style Jerk associent le croquant satisfaisant d'une chips de plantain à la multitude de saveurs de l'assaisonnement Jerk. Chaque chips est recouverte d'une généreuse couche d'herbes et d'épices inspirées de la cuisine Jerk, notamment du piment de la Jamaïque, de la poudre d'ail, de la cannelle, de la coriandre, de la muscade et de l'extrait de gingembre.

Ce que vous remarquerez probablement par-dessus toutes les autres saveurs, c'est la chaleur croissante de la poudre de piment rouge épicé. Au fur et à mesure que vous grignotez, le piquant monte progressivement (mais pas de manière excessive) jusqu'à un crescendo de chaleur exaltant, ce qui en fait un régal parfait pour les vrais amateurs d'épices (vous savez qui vous êtes).