Pois chiches grecs au cumin et au persil de Trader Joe's, 280 g

Comme vous, nous avons l'habitude de manger notre houmous sous forme de trempette onctueuse à base de pois chiches et d'une simple sélection d'assaisonnements. Nous vous présentons ici une version déconstruite du plat de base du mezze méditerranéen, les pois chiches grecs au persil et au cumin de TJ. En conserve, rien de moins.

À l'intérieur de cette humble boîte, vous trouverez des ingrédients similaires à un houmous classique, sans le tahini : pois chiches, huile de soja, jus de citron, persil, sel, cumin, poudre d'ail et poivre noir. Il n'y a rien de compliqué ici, juste une bonne saveur et des haricots cuits à cette texture idéale où ils sont suffisamment fermes pour avoir une texture réelle, mais suffisamment moelleux pour offrir une expérience gustative délicieuse. Essayez-les en accompagnement de volaille ou de poisson grillé ; déposez-les sur une salade grecque ; ou préparez un plateau de mezze avec des Dolmas de TJ, des aubergines à la grecque et du tzatziki végétalien.