Pain croustillant norvégien sans gluten de Trader Joe's, 214 g

Qu'ont en commun les Vikings et TJ ? Eh bien, TJ n'a pas l'intention de faire des raids ou de construire un empire (à moins que cet empire ne vende des aliments délicieux et de haute qualité), mais tous deux ont parcouru le monde pour échanger des marchandises et... du pain croustillant.

On pense que le pain croustillant remonte aux Vikings, qui le stockaient sur des bateaux pour de longs voyages en mer. Ils vivaient d'une alimentation pauvre en produits agricoles et en légumes en raison du froid, mais le pain croustillant était l'un des aliments qui leur apportait de la nourriture. Les acheteurs de TJ ont fouillé (une façon plus excitante de dire « travaillé ») pendant des mois pour mettre la main sur le pain croustillant aux céréales complètes de TJ parfait, et ils ont réussi.

Mais ensuite, nous avons commencé à nous demander... Qu'en est-il des Vikings intolérants au gluten ? Ils auraient sûrement aussi apprécié et profité d'un pain croustillant de temps en temps, n'est-ce pas ? Eh bien, même si nous ne pouvons pas modifier le passé, nous pouvons améliorer le présent - avec le pain croustillant sans gluten de TJ.

Vous n'allez peut-être pas voyager pendant des mois sur un knar (bateau marchand viking) de sitôt, mais nous pensons que notre pain croustillant sans gluten fabriqué en Norvège sera un excellent ajout à votre alimentation quotidienne. Ses ingrédients comprennent des graines de tournesol, de sésame et de lin, des flocons d'avoine, du son de riz, des fibres de pomme de terre et quelques autres ajouts simples, comme du sel et une touche de miel. Avec 4 g de protéines et 3 g de fibres par biscuit, un Viking pourrait vivre de ces biscuits ! Ils sont légèrement salés et totalement riches en graines - avec un croquant grossier, friable et si gratifiant.

Vous pouvez servir le pain croustillant sans gluten seul, mais vous pouvez également le servir en entrée avec le fromage à la crème de TJ et l'assaisonnement Everything But The Bagel, ou comme partenaire de trempette pour un bol fumant de soupe biologique aux poivrons rouges rôtis et aux tomates.