Huile d'olive extra vierge de Trader Joe's, 1 L

TJ's travaille avec un fournisseur italien qui mélange certaines des meilleures huiles d'olive extra vierges des pays méditerranéens d'Italie, de Grèce, d'Espagne et/ou de Tunisie pour produire cette huile onctueuse et délicatement parfumée. Idéale pour faire sauter, faire de la vinaigrette ou arroser des légumes grillés, c'est un produit de base exceptionnel et d'un excellent rapport qualité-prix.

« Extra Virgin » : Pour être qualifiée d’huile d’olive extra vierge, le jus doit provenir de la première pression des olives. Toutes les huiles d’olive extra vierge sont classées comme « pressées à froid » car aucune chaleur élevée (à des niveaux qui pourraient dégrader l’huile) ni aucun produit chimique ne sont utilisés pour extraire le jus. De plus, le jus doit respecter certains niveaux lors de la dégustation en laboratoire pour des éléments tels que les niveaux de peroxyde et d’acidité. L’huile d’olive extra vierge ne doit pas avoir plus de 0,8 % d’acidité. Et tout aussi important, le jus doit être réputé avoir une excellente saveur et une excellente odeur.