Oignons croquants au piment de Trader Joe's, 170 g

Semblable aux bocaux d'huile de piment avec de l'ail croquant que l'on trouve sur la table de nombreux restaurants chinois, le génie du Chili Onion Crunch réside dans sa simplicité : avec seulement une poignée d'ingrédients simples, il crée un profil de saveur remarquablement profond qui parvient à accentuer les saveurs de tout ce sur quoi il est placé. L'ail et l'oignon séchés croustillants et croquants créent une base délicieusement audacieuse, à la limite de l'umami, tandis que le poivron rouge séché et les flocons de piment s'ajoutent à cela avec des notes fumées, légèrement sucrées et subtilement épicées. Mais le plus important, c'est l'huile d'olive, qui non seulement lie les autres ingrédients, mais s'imprègne d'un mélange équilibré de toutes les autres saveurs, les combinant toutes en un assaisonnement superbement savoureux.

Ce qui nous amène à son application : nous sommes ravis de dire que le Chili Onion Crunch est vraiment délicieux sur tout. Pizzas, hamburgers, burritos, houmous – tout ce à quoi vous ajouteriez de la sauce piquante, de la sauce steak ou même juste du sel et du poivre, bénéficiera grandement du Chili Onion Crunch. Sérieusement : hot dogs, pâtes, omelettes, chow mein – on pourrait vraiment continuer. Nous ne l’avons pas encore essayé sur de la glace, mais nous ne l’excluons certainement pas.