Curry de pois chiches à la noix de coco de Trader Joe's, 284 g

Parmi le vaste éventail de traditions culinaires et de spécialités régionales qui s'inscrivent dans la lignée de la cuisine indienne, nous constatons qu'un fil conducteur tend à les relier toutes : un équilibre magistral de saveurs, de textures et d'arômes. C'est certainement la première chose que notre panel de dégustation a remarqué à propos du curry de pois chiches à la noix de coco de TJ, le dernier ajout à notre collection de sachets de plats indiens. Préparé avec une recette relativement simple qui comprend du lait de coco, des pois chiches, des légumes hachés et des épices comme le curcuma, l'huile de cannelle et les feuilles de curry séchées, ce curry à réchauffer et à manger atteint un mélange remarquablement complexe, mais magnifiquement équilibré de saveur, de texture et d'arôme - et tout cela après une seule minute au micro-ondes, ou quelques minutes immergé dans l'eau bouillante.

Emballé dans un sachet pratique et stable, ce curry de pois chiches à la noix de coco crémeux, savoureux et riche peut être dégusté seul, avec ou sans lit de riz basmati, ou dans le cadre d'un repas plus copieux d'inspiration indienne avec d'autres plats favoris comme nos légumes Tikka et Kitchari. Nous trouvons qu'avec sa facilité de préparation et le fait qu'il puisse être conservé à température ambiante, il est idéal pour les dîners de dernière minute en semaine, les déjeuners faciles du week-end ou, si vous êtes un fan des grands espaces, pour les voyages de camping et les excursions en sac à dos.