Croûtes de porc frites aromatisées au piment et au citron vert de Trader Joe's, 85 g

Une bonne couenne de porc est autant, sinon plus, une question de texture que de saveur : cet extérieur incroyablement croustillant, cet intérieur léger et aéré, cette richesse qui colle aux dents... c'est rien de moins qu'une splendeur sensorielle en bouche. Alors, lorsque vous associez cette expression tactile et texturale à un joli mélange de saveurs acidulées, piquantes et ardentes, vous cuisinez vraiment. Et c'est précisément ce qu'offrent les couennes de porc frites aromatisées au citron vert et au chili de TJ, une version sensationnellement savoureuse, citrique et épicée de ce snack classique et captivant et croquant.

Inspirées de notre propre mélange d'assaisonnements au chili et au citron vert, ces couennes de porc piquantes commencent par de la peau de porc sans antibiotique qui a été déshydratée puis frite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, croquante et délicieusement bouclée. Ensuite, elles sont assaisonnées d'une série d'épices, dont du piment, du paprika et de la poudre d'ail, ainsi que d'un mélange de jus de citron et de citron vert, ce qui donne une collation à la fois salée, acide, épicée et remarquablement riche. Nous vous recommandons de les grignoter tout en regardant le match et en savourant une bière glacée, de les tremper dans du guacamole ou du queso fundido pour une friandise incroyablement savoureuse, ou même de les écraser et de les utiliser comme chapelure super savoureuse pour mélanger dans du pain de viande, garnir des macaronis au fromage ou comme panure pour une escalope de porc poêlée.