Snacks aux cacahuètes Bamba de Trader Joe's, 100 g

La science a prouvé que les éléphants ont une meilleure mémoire que la plupart de leurs homologues animaux sauvages, d'où le dicton : « Un éléphant n'oublie jamais... » Avec la science comme guide, nous pouvons dire avec certitude qu'après avoir goûté une trompe pleine, un éléphant n'oubliera vraiment jamais les collations aux cacahuètes Bamba de TJ.

Petits et sans prétention (tout comme les cacahuètes elles-mêmes), les snacks aux cacahuètes Bamba sont légers, croquants et regorgent d'une riche saveur de cacahuète. C'est un snack pas comme les autres, et une fois que vous les aurez essayés, même les types non éléphants comme vous sont sûrs d'avoir Bamba en tête.

Fabriquées pour nous en Israël, où le Bamba est de loin le snack le plus vendu du pays, les collations aux cacahuètes Bamba de TJ contiennent seulement quatre ingrédients simples : du gruau de maïs, de la pâte d'arachide, de l'huile de palme et du sel. Tout d'abord, le gruau de maïs est « éclaté » sous haute pression, ce qui le transforme en longues lignes de « Bamba » blanches, gonflées et sans saveur, semblables à des cordes. Ensuite, le Bamba est coupé en pépites de la taille d'une cacahuète et cuit à l'air libre pendant 20 secondes dans une chambre de séchage, ce qui lui donne une texture encore plus croustillante.

Enfin, les Bamba sont transférés dans de grands tambours rotatifs, où ils sont enrobés de beurre de cacahuète liquide et chaud (fabriqué à partir de pâte de cacahuète, d'huile de palme et de sel). Le résultat est une collation croquante, aérée, au goût de cacahuète et très appétissante, un peu comme un feuilleté au fromage sans le fromage.

Non seulement le Bamba est difficile à trouver en général (la plupart des épiceries américaines ne le proposent pas), mais il est presque impossible de le trouver à un meilleur prix que le nôtre. Passez-moi le Bamba, s'il vous plaît...