Vous avez probablement entendu parler du kombucha, et peut-être du kéfir... mais avez-vous entendu parler de Kéfir d'eau ? Il nous vient de chez GT's®. Inspirée du cocktail paloma classique, cette boisson fermentée savoureuse combine les saveurs acidulées et tropicales du jus de pamplemousse et de la purée de goyave (avec un peu de jus de habanero pour une touche subtile d'épices) avec du kéfir d'eau acidulé (et résolument sans produits laitiers) qui fournit des milliards de bactéries probiotiques dans chaque bouteille.
Chaque bouteille d’Agua de Kefir™ Guava Paloma contient de minuscules « grains » de kéfir, qui sont en fait des granules sans céréales et sans produits laitiers, fabriqués à partir d’une combinaison d’acide lactique, de bactéries et de levure. Lorsque ces « grains » sont placés dans de l’eau filtrée par osmose inverse avec du sucre de canne biologique, ils commencent littéralement à manger le sucre et à fermenter. Cette fermentation produit du dioxyde de carbone et davantage d’acide lactique, créant un environnement stable pour la croissance et la multiplication des cultures. (Le kombucha et le kéfir « ordinaire » (le type laitier) proviennent de processus similaires, mais les grains de kéfir sont activés respectivement dans le thé et le lait, au lieu de l’être dans l’eau). Et en plus de toutes ces propriétés probiotiques, nous sommes heureux d’annoncer qu’Agua de Kefir™ Guava Paloma est également remarquablement rafraîchissant. Nous vous recommandons d’apporter une bouteille pour un déjeuner de travail, pour siroter pendant une randonnée ou pour vous remonter le moral après une séance de yoga intense.
